魚湯

粟米吞拿魚包

 

新鮮出爐

自製港式早晨全餐

自家製作：新鮮出爐港式早晨全餐

不過全都是用廠家的預製品

1. 朋友介紹：泰式冬蔭公素即食麵

美味

2. 三合一垃圾奶茶

香滑

3. 多殼麵包預伴粉烘的麵包

有咬口

 

曲奇食譜測試

 

雪硬麵團

蔓越莓曲奇

 

蔓越莓曲奇

發、發、發

發花膠

試過用熱水浸發

發完花膠的水

總是有點膠質

在烹飪群組

看到新方法

蒸發花膠

跟住浸冰水發大

減低浸發時流失膠質

可能是今次的花膠比較厚

經過三次蒸發

花膠質地和以前

浸水發的一樣

最後實驗成功了

發好了👏👏

Miss you 包包

很久沒焗包包

250g的預拌粉

加水、加牛油、加紅莓

焗出6個包包

雖然沒有店賣的空氣包那樣大

但很有質感和份量



過了最佳食用期的預伴粉

一樣美味


中途要出街

弄好造型後

放進雪櫃延遲發酵4個小時

回家後再放進焗爐發酵30分鐘

160度預熱

焗30分鐘出爐

試玩三款造型

出街放進雪櫃延遲發酵4個小時後

新鮮出爐

火腿卷

 

免搓包變陣拖鞋包😂

焗雞翼

今日突然想吃焗雞翼

去街市買醃好的

預熱焗爐180度

燒熱風15鐘

雞翼表面掃蜜糖

200度烤焗5分鐘

棄種搶仔包😂

棄種豬仔包

早前天氣寒冷

麵團發得慢

繼續迷你 - 义燒酥

英式鬆餅

迷你、迷我、小小牛角酥

2022 2 22 2:22 棄種 - 紅豆包

 特別的日子

選個特別的時間

出個特別的貼子

棄種方包

最怕你唔來

今日入手港女煲

2022 第一包

聖誕雙包胎🤣🤣