迎春花

 

發、發、發

發花膠

試過用熱水浸發

發完花膠的水

總是有點膠質

在烹飪群組

看到新方法

蒸發花膠

跟住浸冰水發大

減低浸發時流失膠質

可能是今次的花膠比較厚

經過三次蒸發

花膠質地和以前

浸水發的一樣

最後實驗成功了

發好了👏👏