2017年10月5日 星期四

高纖果汁藍莓合桃包

材料:
筋粉 108g
粗全麥粉 42g  
糖 10g 
鹽 1g
水 80ml
牛油 10g
果汁粉 2條

啟動軟方包模式才放
酵母 1/2小匙 放酵母格
合桃 30g 切細放乾果格
藍莓 20g 放乾果格

製作:
用少量水把糖、鹽和果汁粉溶掉
啟動麵團模式(不加酵母和乾果)
粉類和糖鹽果汁混合水
和餘下的水放包桶齊攪
目測濕度
開機約十分鐘後加牛油
麵團攪約共20分鐘停機
靜止約半小時

再啟動軟方包模式
(放好酵母和乾果盒)
約4個鐘完成 待完全涼透才切

可能果汁水比較黏
包包出來的密度比較高

韓國買的果汁粉

在焗的階段

焗好了



2017年3月21日 星期二

插花27-教會插花


3月19日負責崇拜獻花
因為想配合基督教節期顏色
和靚公買的花
有點像考試

上星期3月12日
靚公和朋友行花展
看到蘭花大平賣
又記得靚芒19日負責插花
所以買了幾棵回來

2017年2月22日 星期三

貓貓手提袋

舊年聖誕
看到這個漂亮的貓貓設計手提袋
立刻愛上
靚芒不懂上樂天購物
要請朋友幫忙
看來又要學習樂天網購
方便日後購物不求人


2017年1月31日 星期二

富貴竹

除夕在深水埗菜檔
買的$6/3枝富貴竹
養了幾天
吸收足夠水份
好靚🌱啊

想當日它們一堆放在菜檔攤上
dry 到無人要
像尋寶般翻開來找
心想平均才$2/1枝
不要要求高
且等它吸了水份
就算是不生長
都只是$6
一於博一博

2017年1月2日 星期一

2017 古董焗爐 強勢回歸

自從用了麵包機後
古董焗爐移居靚仔家
最近靚仔有新歡
古董爐強勢回歸
2017 先來第一炮-餐肉包

留意 消失的N字品牌