2014年1月1日 星期三

2014 第一包 紫薯包

2014年第一天
一早起來便做包
早幾天買了紫蕃薯
一於做個紫薯包


材料
高筋粉 500g
牛油 40g
黑糖 60g
鹽 6g
蛋 2隻
酵母 6g
紫薯 400
水200g 但太多了

紫薯隔水蒸熟
用了自動模式

麵團攪好了


等待發酵


焗好了


 看到嗎? 水份多了的結果
不過很好吃


10 則留言:

  1. 呢個新年第一包幾好意頭呀,夠晒大紅大紫﹗

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    1. 水太太:
      多謝. 紫薯包好味, 顏色又靚.

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  2. 因為你有蕃薯,所以一定要減水呀!

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    1. Carol,
      已經減咗水, 下次要再減多d.

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  3. 做的不錯!
    其實下了熟番薯,會有湯種麵包的效果。。。

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