雙色🌹🌹包包

材料：

酵母 1小匙
水 30ml
糖 5g
放容器內

高筋粉 220g

裸麥粉 30g  

糖 20g 

鹽 4g

水 150ml 

以上材料連酵母溶液全放包桶內

牛油 30g 切細 備用

紫薯粉 10g  備用

合桃碎 50g 備用

啟動方包加葡萄乾程式
攪拌10分鐘後 
掀蓋加牛油粒

當加葡萄乾發出聲響 停機

取出麵團分成二份

其中一份放回包桶加合桃碎

繼續程式至合桃碎完全包在麵團內

另一麵團加入10g紫薯粉搓均
二色麵團發至雙倍大

分別切成6份
醒麵
每色一份展成圓形
二色重疊卷起 中間切開 
切口向下放焗模成玫瑰花形
發大至二倍
預熱焗爐 170度25分鐘