迎春花

 

發、發、發

發花膠

試過用熱水浸發

發完花膠的水

總是有點膠質

在烹飪群組

看到新方法

蒸發花膠

跟住浸冰水發大

減低浸發時流失膠質

可能是今次的花膠比較厚

經過三次蒸發

花膠質地和以前

浸水發的一樣

最後實驗成功了

發好了👏👏

新春大吉

兔年第一天

借用靚哥靚相

和大家拜年

新年蒙福

新春大吉

龍馬精神

身壯力健

城門水塘 無肉食

 10月27日

城門水塘一圈遊

 起點 - 出發

Miss you 包包

很久沒焗包包

250g的預拌粉

加水、加牛油、加紅莓

焗出6個包包

雖然沒有店賣的空氣包那樣大

但很有質感和份量



過了最佳食用期的預伴粉

一樣美味


中途要出街

弄好造型後

放進雪櫃延遲發酵4個小時

回家後再放進焗爐發酵30分鐘

160度預熱

焗30分鐘出爐

試玩三款造型

出街放進雪櫃延遲發酵4個小時後

新鮮出爐

Olivia Socks

 

路過 - 新店開張花牌


在元朗見得多這款花牌

今日在石門工業區

看到這個迷你版花牌

好得意

牌仔細細

樣樣齊全