la mon 世界

2015年6月16日星期二

旗袍叢書推介 - 旗袍製作

旗袍製作馮修女著

台灣輔仁大學出版

一套三本書和教學光碟

詳細講解

只印製了八百套

有興趣的話

可預約購買

電話：852-9219 1199

地址：香港樂古道38號啟時大廈P212舖

記著要先電話預約

因店主不是長駐。

2015年6月9日星期二

裁剪床罩

前年和大家分享如何車缝床罩的橡皮筋

原來沒有寫到如何剪裁布料

現在補充一下

虛線是床褥尺寸

實線是車縫線

紅線是裁剪線

例：床褥 80cm闊 185cm長 8cm高

即約 2尺半闊 6尺3長 3吋高

劃好床褥和厚度尺寸

加縫份後便可以剪了

四邊兩份縫份

車縫時摺兩次

把散口包著

其他尺寸的又如何劃？

只要把劃了雙紅色線的數字換上便可以

2015年6月5日星期五

端午節．灰水糉口述歷史

2012年6月24日
過去多年，靚媽都會自己裹糉的，
不過近年年紀大，不讓她裹了。

今天端午節收到靚嫂自己裹的糉，
靚公在米香酒樓買的大大糉，
還有桃媽裹的一口糉。

酒樓買的大糉，不知用什麼葉，那麼大又不像竹葉。

很大隻，味道雖不錯，但仍至愛住家糉。

桃媽真有心思，一口鹼水糉，細細粒，易入口，

今天跟靚媽談起鹼水糉，又有故事聽。

我靚媽說灰水糉比鹼水稯好吃及有益，
從前會把園中的龍眼樹枝收集，（其他果樹枝也可以）
清理乾淨炭爐，將樹枝燒成灰燼。
用篩子將未成灰燼的樹枝篩出，
在篩子上放蚊帳布，將灰燼放在上，
在灰燼上澆水，然後好像做豆漿一樣，
擠出水份，濃度不可太稀，用來浸糯米。
製作過程和鹼水糉一樣，只是用灰水來混合糯米。
裹糉時，中心放一支蘇木，紅色的，
（可在藥材舖買，像木頭一樣，回來砍成小枝）
小時候只顧吃，從沒有查問那是什麼，
一直當它是拜神用的香下部份木枝，
真相在今天揭開了。

水份混合了炭灰成鹼性，
比起坊間的鹼水，天然有益很多。
我靚媽說所需炭灰，
要好像6磅袋裝砂糖那樣大袋，
混出來的灰水濃度才合用。

灰水糉的顏色真的是比較灰。