手工小方包

古董機

好快有薄膜

發酵雙倍大

出爐 好鬆軟

材料：

高筋粉 200g 

糖 24g 

鹽 3g

水 136ml

酵母 2g
以上材料放攪桶內

牛油 24g 切細備用

機開慢速 粉類攪拌後 
加牛油粒
攪至成團有薄膜 
取出麵團
放大碗發酵至二倍大

分8份 排氣醒麵20分鐘
卷好放入焗盤
發酵2倍大
入爐 170度 18分鐘

出爐小方包很鬆軟