自從用了麵包機後
古董焗爐移居靚仔家
最近靚仔有新歡
古董爐強勢回歸
2017 先來第一炮-餐肉包
留意 消失的N字品牌
隔晚雪櫃低溫發酵 前、後
做型發酵 前、後
出爐了
因為沒有搽蛋漿
包面色比較淺色
材料
高筋粉 170g
低筋粉 30g
糖 18g
鹽 2g
酵母 3/4 包機送的小匙
牛油 15g
水 150ml
午餐肉
將材料放包機搓好
麵團放塗了油的大碗内
蓋好放雪櫃7-8小時
取出排氣分割
15分鐘後做型
發酵至2倍大
入焗爐
180度 20分鐘
新年好開始, 讚! 👍🏻
回覆刪除多謝,黎緊又可以玩做型包了。
刪除Happy New Year!
回覆刪除N字品牌真係好古董.
新年快樂,不知何時,N字品牌消失了。
刪除N字品牌老而彌堅,哈哈!
回覆刪除是呀。但不知何時,N字品牌消失了。
刪除以前啲舊電器係耐用啲. Happy New Year!
回覆刪除是啊,這部機搬來搬去,託懶,功能仲好掂。
刪除我以前都係用呢個同款同牌子焗爐好好用已唔出產 , 改用第二個牌子用唔慣 .
回覆刪除是啊, 好好用, 到現在都好實淨. 希望可以用耐啲.
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