2015第一包 - 午餐肉包

2015年第一天
和2014年一樣
在家造包

造無益但好吃的午餐肉包

高筋粉 220g

低筋粉 30g

牛油 15g

原糖 20g

鹽 3g

酵母 3g

老麵 50g

蛋1隻
水90-100g

還有午餐肉一罐

現在午餐肉很貴呢

幾拾元一罐

又不太健康

不過很久才造一次

過一下口癮

今次全程用手搓包

手搓包口感和組織

真的比全機造的好很多

麵包機淪為烤爐

雖然每次250g麵粉份量

8只包包都要分2次焗

但暫時不想多買部烤爐放在家

因為用麵包機焗的關係

午餐肉要切成長條

方便焗盤放入包機

過去很少替包包塗蛋漿

今次特別留下1些塗包面

出來賣相令人開心

包包和很多東西1樣

上了妝會變吸引