Count down bread

上周五在家

焗了一個麵包做早餐

晚上預約加料啡咖包

翌日早上收包

送給好姊妹下星期履新

可能太眼瞓

忘記了不用扣減和咖啡粉同等份量的麵粉

焗出來的包發不起

唯有再焗

曾經失敗了 一定記得不再扣減麵粉份量

感恩 原來高粉只有160g 

剛好夠焗一份

今次只許成功 不可以失敗

全部用P 仔機方包功能

第一包鮮奶合桃包 成功

高筋粉 160g

全麥粉 40g
糖 18g
鹽 2g
乾酵母 2g
牛油 10g
鮮奶 130ml
水 10ml
合桃 50g

第二包加料啡咖包 失敗

高筋粉 150g

全麥粉 40g
糖 18g
鹽 2g
乾酵母 2g
牛油 10g
水 140ml
咖啡粉 10g
合桃 40g
蔓越莓 40g

第三包蔓越莓啡咖包 成功

高筋粉 160g

全麥粉 40g
糖 18g
鹽 2g
乾酵母 2g
牛油 10g
水 140ml
咖啡粉 10g
蔓越莓 40g


年尾有Count down calendar
切了半個共4片包包給姊妹
每天一片
剛好到上班一天
就給這包名字
Count down bread
願天父與她同在

工作順利
前程似錦