高筋粉 200g
全麥粉 50g
牛油 20g
原糖 20g
鹽 3g
酵母 3g
老麵 47g
南瓜 200g
蛋1隻
老麵從冰格取出回溫後撕碎
南瓜蒸熟壓蓉
所有材料 除牛油外
放包機内
啓動自動造包程式
10分鐘後加牛油
如麵團太濕
逐少加入高粉
今次後加4次
每次半湯匙(共2湯匙)
待麵團2倍大時取出
分割滾圓排放在長方模内
(4吋 x 8 吋)
用膠袋包好
預留空間
放雪櫃低溫發酵
第二天取出回溫
啓動淨焗的模式
預熱10分鐘後
焗約30 -40 分鐘
每個包機溫度不同
真正所需時間
要自己慢慢測試
正呀
回覆刪除EE,
刪除雖然淡淡地，但好食。
一絲絲的香軟面包！！！
回覆刪除Luca 媽：
刪除一屋香噴噴，有新鮮包包做早餐。
真係好軟綿綿呢﹗
回覆刪除水太太：
刪除好食，好食。
2014第一包都未開始整，一個字~懶!
回覆刪除雀后：
刪除現在常造包做早餐，因為要吃低糖，低油的包。淡淡的，但健康d.
我都想要部麵包機呀！
回覆刪除Jackie,
刪除最近有銀行推出，申請信用卡，有條款，加900換購 p 仔包機。諗諗佢吖。
wow ~ 攪到我都想買一部TIM :)
回覆刪除小桃:
刪除買咗唔使攪到1手粉, 乾淨又好用呀.
又有新鮮包包做早餐，真好！
回覆刪除Litz,
刪除新鮮包包, 好味道
一絲絲咁, 應好軟熟.
回覆刪除Luyi,
刪除軟熟又好食
Mommy Dearest,
回覆刪除還要跟你學習呢
好鬆軟啊, 正啊.
回覆刪除Kwan,
刪除低糖低油, 淡淡地, 好食.
咁都得，好野！
回覆刪除Samwei,
刪除無法啦, 家中無焗爐, 又唔想成日都係磅包樣, 搞搞佢.
哈哈......將包連模放入焗都得好嘢,WOR.
回覆刪除Anna,
刪除無法啦，無焗爐，又唔想成日食方包，要試唔同模具。
模具可以放入麵包機咁新奇？！好掂喎！！！
回覆刪除Stella, 不新奇啊，只因它是2Kg包機，容量大得可以放下包模。
刪除你的麵包機有淨焗包功能嗎 ? 是甚麼牌子 ?
回覆刪除有啊，kenwood 很久的型號
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